经典简易蛋糕食谱：纽约芝士蛋糕

喜欢整蛋糕的朋友起初一定试整过免焗芝士蛋糕，一方面材料简单，另一方面不需要焗炉都可以整到，如果不想单整免焗蛋糕，不如试试这个非常经典的蛋糕口味──纽约芝士蛋糕，芝士味道不单更浓郁，而且其实也不太难制作，下次有朋友生日就可以试下亲手制作送结他啦！

准备时间

2小时内

份量

4人以上

食材I

忌廉芝士 (室温): 250g  酸忌廉: 90g  砂糖: 60g  鸡蛋: 2只  面粉: 1茶匙  云尼拿香油: ?茶匙  消化饼: 4块  已坐溶的无盐牛油: 30g

6寸蛋糕模

步骤：

1. 将消化饼打碎，混合已溶牛油，再放入模中压平，放入190度焗炉中烤焗10分钟

2. 发打忌廉芝士至软身，然後分次加入砂糖、面粉、云尼拿香油搅拌均匀

3. 分次加入酸忌廉和鸡蛋，搅拌至幼滑

4. 倒入模中，先以230度烤焗10分钟，再以180度烤焗40-50分钟

完成啦！蛋糕表面很美，喜欢吃芝士蛋糕的朋友就可以试整啦！