炖羊腿要炖多久可以软烂好吃

导读:冬天的时候炖上一锅羊腿汤真的是非常的美味,但是由于羊腿它是属于活肉,所以它的精肉多,脂肪少,要炖起来的话时间还是比较久的。那大家知道炖羊腿要炖多久才可以熟才可以软...

冬天的时候炖上一锅羊腿汤真的是非常的美味,但是由于羊腿它是属于活肉,所以它的精肉多,脂肪少,要炖起来的话时间还是比较久的。那大家知道炖羊腿要炖多久才可以熟才可以软烂好吃嘛?现在就来告诉大家。

一、炖羊腿要炖多久可以软烂好吃

4~5个小时

由于羊腿上的羊肉其质地比较紧密,所以炖的时间比较长,一般要4~5个小时才能让羊腿彻底的煮熟煮软烂好吃。所以大家在炖羊腿肉的时候一定要有耐心,如果家里有砂锅的话用砂锅炖。如果是用大铁锅的话,相对时间要更长一些,需要5-6个小时。当然如果高压锅来炖的话,那么时间就可以缩短很多,一般两个小时左右就可以搞定了,所以还是要根据自己的所用的工具来决定炖的时间。

二、羊腿可以烹制哪些美食

1.炖羊腿汤

冬天喝上一碗羊汤真的是非常的美味,所以用羊腿来炖羊腿汤自然也是非常好喝的。但是如果只里面只有羊肉的话,多多少少的会有一些油腻感,所以在炖羊腿汤的时候可以加入一些白萝卜,或者是加入一些白菜一起炖,这样会更加美味,也可以起到去油腻的作用。

2.烤羊腿

烤羊腿相信是很多人都非常喜欢吃的,因为烤制的羊腿会更加的香,而且烤过的羊腿外面一层皮是非常酥脆的,把它撕开之后,里面的肉鲜嫩多汁,所以烤羊腿相对来说它的味道更好。所以如果喜欢吃羊腿的话,那个做一个烤羊腿还是非常棒的。

3.炒羊腿肉

煮好的羊腿肉一块块的撕下来,然后把它放入到锅中去炒制。制作炒羊腿肉的时候可以加入一些芹菜,还有加入一些辣椒,再加上一些孜然粉,这样吃上去特别的美味。

关于羊腿煮的时间以及羊腿的烹制方法,相信大家已经了解的都差不多了,所以如果大家喜欢吃羊肉的话,可以买上一些羊腿回来烹制。当然比羊身上不光羊腿好吃,其实很多部位的肉质也是非常不错的,大家可以都去品尝一下,尝尝除了羊腿之外还有哪些是最好吃的部位。

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