羊腿要煮多久才熟

导读:羊腿上面的精肉比较多,脂肪比较少,所以很多人喜欢买羊腿回来烹制,比如红烧羊腿,白炖羊腿,或者干脆直接整个羊腿放在架子上面制作烤羊腿都十分的美味。今天就一起来聊聊羊...

羊腿上面的精肉比较多,脂肪比较少,所以很多人喜欢买羊腿回来烹制,比如红烧羊腿,白炖羊腿,或者干脆直接整个羊腿放在架子上面制作烤羊腿都十分的美味。今天就一起来聊聊羊腿,看看羊腿要煮多久才熟。

一、羊腿要煮多久才熟

4-5个小时

羊腿由于其肉质比较紧密,而且脂肪含量少,肌肉比较多,所以在炖煮的时候时间会比较长一点,一般的需要煮4~5个小时才能煮熟煮烂。如果是用高压锅炖的话,那么煮的时间要稍微短一点,一般一到两个小时就可以,砂锅的话4~5个小时左右。那么如果是乡下的大铁锅来炖的话,可以多炖一会儿时间,煮个5~6个小时都行,这样羊腿就会变得非常软烂好吃了。所以如果时间充裕的话,羊腿炖的是越时间越久越美味。

二、羊腿可以用来制作哪些菜肴

1.烤羊腿

买上一只新鲜的羊腿,先腌制一下,然后穿在烤架上面进行烤制,制作成好吃的烤羊腿,相信是大家都非常喜欢吃的。烤好的羊腿外皮酥脆,里面的肉非常的鲜嫩,汁水丰富,经过腌制之后还特别的入味,加上一些专门的蘸粉来吃也非常的好吃。所以烤羊腿是非常推荐的一道美食。

2.红烧羊腿

红烧羊腿就是把新鲜的羊腿先焯水,然后剁成块开始红烧。红烧的时候可以多加入一些香料,比如香粉,椒盐粉,13香粉,孜然粉等等,这样不仅可以去除羊腿的腥味和膻味膻味,而且吃起来也特别的香。喜欢吃软烂一点的,可以多煮一会,这样更加入味好吃。

3.羊汤

新鲜的羊腿肉切成块先焯一下水,然后放入砂锅当中去炖汤也是十分美味的,而且冬天的时候喝羊汤还有养胃暖身的作用。当然在炖羊汤的时候里面可以加入一些白萝卜,然后再加入一些白菜粉丝,撒上一些葱花,这样就更加美味。

羊腿的制作方法以及煮的时间今天就跟大家介绍到这,所以如果平时喜欢吃羊腿的话,那么煮的时间一定要够长,这样羊腿才会软烂好吃。当然今天还分享了几种羊腿的烹制方法,大家有空的话也可以自己在家里烹煮一下,看看哪种方法做出来的羊腿最好。

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