蒸元宵需要多少时间才能蒸熟

导读:元宵是中国的传统美食,一般到元宵节的时候,大家都会煮元宵来吃。其实现在也有一些网红的吃法,比如蒸元宵,那大家知道蒸元宵需要多少时间才能蒸熟嘛?现在就一起来了解一下...

元宵是中国的传统美食,一般到元宵节的时候,大家都会煮元宵来吃。其实现在也有一些网红的吃法,比如蒸元宵,那大家知道蒸元宵需要多少时间才能蒸熟嘛?现在就一起来了解一下蒸元宵的时间和方法。

一、蒸元宵需要多少时间才能蒸熟

12分钟左右

其实蒸的元宵和煮元宵是差不多的,不过蒸元宵会使吃元宵吃上去口感更加好一些。所以可以把买回来或者是自己做好的生的元宵放在蒸架上面蒸,蒸的时候注意底部最好铺上一层专门的蒸屉纸防止黏连念在蒸架上面。只需要冷水下锅蒸上12分钟左右就可以吃了。如果是买的速冻元宵的话,那么时间需要长一些,大概需要15分钟左右。蒸好的元宵也可以放到冰箱里冷藏一下再吃,口味更佳。

二、蒸元宵的时候要注意哪些细节

1.冷水下锅蒸

蒸元宵的时候切记不要用热水蒸,因为热水蒸的地时间比较短,这样的话元宵表面已经熟了,但是里面的糯米粉还是生的,甚至有些馅料还会处于夹生的状态。所以一定要冷水下锅蒸,在冷水到热水的加热过程当中,能够慢慢的元宵由内而外的蒸熟,这样蒸出来的元宵才会又软又糯又好吃。

2.底部垫纸

很多人习惯把元宵直接放在蒸架上面蒸,蒸完之后会发现元宵底部会粘在蒸架上面拿不下来,即使拿下来也会破皮露馅。所以在蒸的时候,一定要放上一张蒸屉纸,蒸屉纸上面最好刷上一层油,这样蒸出来的元宵就不会粘在蒸架上。当然如果没有纸的话,也可以用一些蔬菜叶子垫在下面,这样吃起来也比较美味,而且也特别好看。

3.冷藏

蒸好的元宵如果直接吃的话,其实和煮的元宵是差不多的,只不过是表面会比较干燥一些,其实蒸元宵最好的吃法就是把元宵放入冰箱当中进行冷藏两个小时左右,这样吃上去糯糯叽叽的,特别好吃,有点像大家平时吃的雪媚娘。

关于蒸元宵的时间以及蒸元宵需要注意的一些小窍门今天已经分享给大家了,所以如果平时大家习惯了吃煮的元宵的话,也可以试着吃蒸元宵,蒸出来的元宵应该会比煮元宵的口感更加好一点。如果没有吃过的小伙伴赶紧去尝试一下,或者大家还有其他更多的关于吃元宵的方法也可以一起分享。

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