水煮肉片里面可以放金针菇吗?一起感受川菜的味道

导读:平时吃水煮肉片什么的时候都会看到一锅满满的水煮肉片里面,不光有肉片,还有非常多的其他食材,这些食材和肉片一起煮,特别的美味。那么做水煮肉片里面可以放金针菇吗?一般...

平时吃水煮肉片什么的时候都会看到一锅满满的水煮肉片里面,不光有肉片,还有非常多的其他食材,这些食材和肉片一起煮,特别的美味。那么做水煮肉片里面可以放金针菇吗?一般都会放哪些食材呢?今天就来跟大家聊聊关于这道好吃的美食。

一、做水煮肉片里面可以放金针菇吗

可以

做水煮肉片的时候里面可以放金针菇,而且很多专门做水煮肉片的川菜店,在制作的时候里面也都会放上金针菇。这主要有几个原因,第一点金针菇属于菌类食品,它是有提鲜的效果的。第二点就是金针菇这种菌类食物放在汤里煮多久都不会烂,这样的话就可以保证它的口感了。第三金针菇的营养价值非常高,把它放入到水煮肉片里面去,可以增加这道菜的营养。所以在制作水煮肉片的时候是可以放金针菇。

二、水煮肉片里面一般放哪些配菜

1.豆芽菜

做水煮肉片的时候,一般放的最多的就是豆芽菜。这里所说的豆芽菜主要指的是黄豆芽,因为黄豆芽本身肉质是比较饱满的,然后放入到水煮肉片一起住的时候,可以吸收大量的汤汁,而且黄豆的鲜美还可以使水煮肉片吃上去口感更好,营养更加丰富。所以在做水煮肉片的时候放入的黄豆芽是非常好吃的。

2.海带片

海带属于海产品,它当中含有非常丰富的碘,所以在做水煮肉片的时候可以适量的放入海带丝,这样在品尝美味的同时也可以补充碘含量。而且海带在水煮过之后,它的肉质就会非常软,那会比平时普通的凉拌或者炒着吃的口感更好,所以很多人喜欢在做水煮肉片的时候放上适量的海带。

3.土豆粉

用豆淀粉制作的土豆粉会比粉丝吃上去口感更好,又会比粉条吃上去更加软乎一些,所以在做水煮肉片的时候放入一些土豆粉一起煮,也是非常的好吃,而且还有饱腹的作用。

在制作水煮肉片的时候,不光是可以放金针菇,其实放入的食材还有很多,比如油面筋,油豆腐,豆腐皮,年糕,青菜,酸菜等等都是可以的。加入这些食材之后不仅不会影响它的味道,而且会使得味道更好,营养价值更丰富,所以你们在做水煮肉片的时候,可以根据自己的口味来选择相应的配菜。

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