做汤圆的面怎么和

导读:汤圆当然相信很多人都吃过,也有很多人都做过,它主要是用糯米粉制作而成的。那大家知道做汤圆的面怎么和吗?相信很多人和面都会不一样,会有区别。今天就来跟大家一起分享关...

汤圆当然相信很多人都吃过,也有很多人都做过,它主要是用糯米粉制作而成的。那大家知道做汤圆的面怎么和吗?相信很多人和面都会不一样,会有区别。今天就来跟大家一起分享关于汤圆的小知识。

一、做汤圆的面怎么和

温水和

做汤圆的面主要用的是糯米粉,那么在和面的时候最好是用温水来和面。为什么呢?主要是有两点原因,首先如果是用冷水来和的话,那么面和水不一定能够非常快地融合在一起,而且面揉上去也不会那么软,这样做出来的汤圆有可能口感会偏硬一。而如果是用开水来和面的话,面又会被开水给烫死,同时开水揉过的面又会太软,这样汤圆一下到水里就会变得非常的软,没有了它的嚼劲。因此用温水来合适最合适的,既不软也不硬,做出来的汤圆特别的软糯可口,非常好吃。

二、汤圆的吃法有哪几种

1.炸汤圆

炸汤圆是现在的网红吃法。一种是直接将做好的生的汤圆放入油锅当中去炸,炸到外皮酥脆金黄就可以了。一口咬下去外皮很脆,里面仍旧是糯米粉的软糯加上馅料的香甜,口感特别好。另一种就是将汤圆先煮熟再去炸,这样炸的时间短一些,口感同样好吃。

2.冰镇汤圆

冰镇汤圆并不是直接把汤圆放入冰箱冷冻或者冷藏。而是先要将汤圆放在锅里蒸,就像平时蒸馒头团子一样。蒸好的汤圆放入盒中,然后放入冰箱冷藏1个小时或者冷冻半小时,再拿出来吃,冰冰凉糯糯唧唧,好吃的不得了。

3.桂花汤圆

桂花汤圆其实就是在煮汤圆的时候加入一些桂花,让原本平淡无奇的汤圆充满了桂花的香气,而且飘着一朵朵金黄色桂花,也让汤圆变得更好看,更好吃了。

今天分享了关于汤圆一些小知识,不知道大家都了解清楚了没有。其实汤圆制作起来并不是很难,相比其他面点来说,制作汤圆还是比较简单的。所以如果大家喜欢吃这种传统美食的话,其实也可以试着自己动手做一下,自己动手做的食物,吃起来会更加有成就感。

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