做汤圆需要哪些材料?

导读:汤圆是中国的传统美食,在元宵佳节家家户户都会聚在一起做汤圆,煮汤圆,吃汤圆。那么大家知道做汤圆需要哪些材料吗?今天就来一起跟大家分享一下关于做汤圆需要的材料有哪些...

汤圆是中国的传统美食,在元宵佳节家家户户都会聚在一起做汤圆,煮汤圆,吃汤圆。那么大家知道做汤圆需要哪些材料吗?今天就来一起跟大家分享一下关于做汤圆需要的材料有哪些。

做汤圆需要哪些材料

1.糯米粉

做汤圆需要用到的是糯米粉。糯米粉是用糯米制作而成的,它的韧性比较足,而且口感比较爽滑,吃上去软糯,又不会粘牙,用来制作汤圆是最好的。糯米粉有普通的糯米粉和水磨糯米粉,这两种糯米粉都是可以的,水磨粉会比普通的糯米粉更加软糯爽滑一些,用来制作汤圆的口感会更好。

2.温水

制作汤圆的时候需要和面,而要让汤圆做的好吃,既软糯又失嚼劲的话,在和面的时候一定要记得添加温水。用温水来和面,做出来的汤圆才是口感最佳的。

3.各种馅料

汤圆里面会包裹馅料,比如芝麻馅,豆沙馅,花生馅等等,所以制作汤圆的时候可以根据自己的口味来准备各种各样的馅料。如果是做芝麻馅的,就将芝麻炒熟之后混入油和糖,制作成芝麻馅。如果是豆沙馅的,提前将红豆煮熟,然后过豆壳做成红豆沙,加入猪油和白糖熬制成豆沙馅。如果是花生馅的,那么则把花生研磨成花生粉,加入猪油和白糖制作成花生馅,用来制作各种口味的汤圆。

4.面粉

制作汤圆的时候也需要一些面粉。因为刚做好的糯米汤圆它表面会有一些粘性,如果这时候直接把它们放在一起的话,很容易相互黏连在一起。所以需要准备一些炒熟的面粉,然后将制作好的糯米汤圆放在熟的面粉当中,然后滚一下,让表面沾满面粉,这样的话就不容易黏连在一起。

以上就是制作汤圆所需要的材料介绍了。其实这些原材料在市场上非常常见,而且准备起来也比较简单。因此如果大家喜欢吃汤圆的话,不一定要去超市购买,可以自己动手做一下,自己动手做的汤圆会更加干净卫生,而且吃起来也会更加有成就感。

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