薯片要炸几分钟

导读:薯片是大家非常喜欢吃的零食,一般都会去超市买上袋装的薯片来吃。其实薯片就是用土豆制作而成的,自己在家做也可以。今天就来告诉大家,薯片要炸几分钟才可以吃,应该怎么炸...

薯片是大家非常喜欢吃的零食,一般都会去超市买上袋装的薯片来吃。其实薯片就是用土豆制作而成的,自己在家做也可以。今天就来告诉大家,薯片要炸几分钟才可以吃,应该怎么炸说才最好吃。

一、薯片要炸几分钟

10分钟左右

薯片是用土豆做成的,提前把土豆切成薄片,然后撒上一些盐淋上一些油,先腌制一下,接下来再放入到油锅过当中去炸,基本上在十分钟之内就可以成为大家吃得又香又脆的薯片了。

二、炸薯片需要注意哪些

1.温度不要太高

炸薯片的时候油温千万不要太高,因为如果太高的话,薯片一下去就有可能会炸糊,而且吃上去口感非常的硬。所以温度不能太高,大概在140度左右,也就是6成热的时候把土豆片放下去炸就可以了,而且火力也要调成中火来炸,这样炸出来的薯片才好吃。

2.分两次炸

薯片并不是一次就能炸好的,如果一次炸好的薯片第一个容易变焦,第二个是口感没那么脆。所以必须要分两次炸,第一次大概是油温六成热的情况下炸至金黄,捞出控油,然后继续把油温上升到180度左右,也就是八成热的时候,再把炸过的薯片放入油锅当中进行二次复炸,这样炸出来的薯片会非常的脆,而且可以把薯片中多余的油分炸出来。

3.捞薯片不关火

通常情况下很多人喜欢把火关掉之后把薯片捞出,其实这样做是不对的,应该捞薯片的时候不要关火,必须等薯片捞完了之后再换关火。因为如果直接把火关掉之后,薯片就会把锅里的油吸进去,薯片就不会那么脆了,只有在没有关火的情况下把薯片捞出来,这样薯片里面的油就不会很多,而且口感会非常的脆。

所以自制薯片其实并不是很复杂,而且一个土豆就能做出一大盘的薯片来,比外面买的薯片好吃多了,而且特别的健康,也没有那么多的添加剂,尤其家里有小孩子喜欢吃薯片的话,自己制作的薯片也会更加放心一些。平时在家可以多去研究一下关于薯片的做法,做出好吃的薯片给家人们分享。

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