新鲜莲子煮汤要焯水吗

导读:莲子对于南方的小伙伴们来说应该是比较熟悉的,对于北方的小伙伴来说有些许的陌生。在南方的一些池塘里面就有很多,他们就会用莲子做各种各样的美食,最常见的方式就是用来做...

莲子对于南方的小伙伴们来说应该是比较熟悉的,对于北方的小伙伴来说有些许的陌生。在南方的一些池塘里面就有很多,他们就会用莲子做各种各样的美食,最常见的方式就是用来做莲子羹,那新鲜莲子煮汤要焯水吗?

一、新鲜莲子煮汤要焯水吗

其实一般来说的话,新鲜的莲子是需要提前的焯下水,但是要是时间要求比较长的话,就可以选择不用焯水,因为莲子本身我们再煮的时候就会完全的熟透,所以来说咸咸的莲子焯水大概五分钟左右就可以,这样煮出来的莲子是一个半熟的状态,接下来无论做什么都是可以的,都没有任何关系。

二、新鲜的莲子应该怎么保存

一般新鲜的莲子在去除壳之后干爽保存,直接放到冰箱里面就可以。或者是选择用保鲜膜给包裹一下,这样保存的时长比直接放到冰箱里要长。后期要吃的时候直接沿着莲子上面的三根线中间的那个线,这样能够快速的把莲子给打开成均匀的两半,能够快速的去除莲心,直接用来泡茶或者煮粥都是可以,可以去火;

要是没有冰箱,最简单的办法就是晒干或者是风干最古老的办法,如果没有很干燥的话,这些莲子就比较容易变臭发霉。在吃的时候直接把风干的莲子提前泡水,直接泡发就可以啦。

三、吃莲子要注意什么

莲子生吃起来,味道就是比较清香,但是这个莲子还是不能够吃的太多,不然就会影响我们身体的脾胃,吃多了就会引起腹泻。

以上就是我们给大家整理的关于莲子这方面的常识。想必对于我们北方的小伙伴也是一种了解。但是莲子虽说有很多的食用价值,吃法也非常的多,但是在食用的时候还是要适当的注意下,不可以过的食用。

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