包粽子的枣要蒸多久

导读:粽子的口味是越来越多,但是传统的红枣粽子还是大家的最爱,尤其是老一辈的人最爱吃的就是红枣粽子。那么包粽子的枣要蒸多久才能包呢?现在就一起来看看关于包粽子的那些事吧...

粽子的口味是越来越多,但是传统的红枣粽子还是大家的最爱,尤其是老一辈的人最爱吃的就是红枣粽子。那么包粽子的枣要蒸多久才能包呢?现在就一起来看看关于包粽子的那些事吧。

一、包粽子的枣要蒸多久

5分钟

其实包粽子里的枣子只要先稍微蒸一下,5分钟左右就可以了。这主要是因为买回来的枣子大多数是已经经过晒制的,所以枣子的水分含量少,表面看上去比较干瘪,质地比较硬,放在锅上蒸上五分钟,可以让枣子变得饱满一些,这样放入粽子当中包,再连粽子一起蒸的话会更加容易熟,口感也更加软糯香甜。

二、包粽子可以放哪些食材

1.蜜枣

包粽子的时候可以放入蜜枣,好吃的蜜枣粽就是这样来的。放入的蜜枣需要提前将蜜枣的皮和核去掉,然后将蜜枣肉放入到粽子当中去包,这样蒸熟后的粽子一口咬下去有蜜枣的香甜,特别好吃。

2.五花肉

嘉兴的肉粽非常有名,这主要是因为在粽子里面放了五花肉,精肉烂而不柴,肥肉油而不腻,一口咬下去咸香可口。所以想吃肉粽的话,在包粽子的时候可以放入腌制好的五花肉,让粽子变得更加美味。

3.咸蛋黄

从咸鸭蛋当中提取蛋黄,然后将生的蛋黄先煮熟定型,然后再包粽子的时候将蛋黄放入粽子当中,制作现在受欢迎的咸蛋黄粽子。等粽子煮好后,一口咬下去,咸蛋黄的粉沙咸香的口感就瞬间充满了口腔。

4.赤豆

赤豆粽子也是非常传统的一种口味,用新鲜的赤豆先煮熟,然后放入到粽子当中。煮好的粽子将它剥开,一颗颗鲜红的豆子就在糯米当中,好看又好吃,如果蘸上一些白糖,口味更佳。

现在大家包粽子的枣要蒸多久了吧,其实短暂的蒸一下就可以了,没必要蒸很久,毕竟到时还得和粽子一起放在锅里蒸,不过如果不想提前蒸的话,也可以偷懒用水泡一下红枣,同样可以达到饱满的效果,大家可以试一试。

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