芝士肉酱焗千层薯仔!零难度滋味派对美食上上之选

导读:临近年尾,有大大小小的聚会,而肉酱千层面是派对的经典美食,味道浓郁,让人一口接一口!今次教的版本用薯仔片取代千层面,感觉更健康,原来同样好味,而且做法非常简单,再...

临近年尾,有大大小小的聚会,而肉酱千层面是派对的经典美食,味道浓郁,让人一口接一口!今次教的版本用薯仔片取代千层面,感觉更健康,原来同样好味,而且做法非常简单,再加上超多芝士,味道十分香浓!

准备时间:

1小时内

份量:

3-4人

准备食材:

番茄 : 4个  洋葱 : 1/2 个  薯仔 : 3片  免治牛肉 : 100 克  免治猪肉 : 100 克  番茄酱 : 3-4 汤匙  番茄膏 : 1 汤匙(可省略)  水 : 120 克  盐: 2/3茶匙  黑胡椒 : 1/4 茶匙  中筋面粉 : 1汤匙  水牛芝士 : 100 克  芝士片 : 50 克

步骤:

1.蕃茄切十字,放入热水浸,去皮切粒;洋葱切粒;薯仔切薄片

2.热油锅,洋葱加盐和黑椒炒至金黄,放入免治猪肉炒2-3分钟,再放入免治牛肉炒1-2分钟

3.然后倒入蕃茄,炒至软身,加水小火煮10分钟,再放入中筋面粉煮至浓稠

4.肉酱倒入容器中,铺上薯仔片,再铺上肉酱和芝士,此步骤重复4-5次,面层最后铺上肉酱和芝士

5.铺上锡纸,200度焗50分钟,取出锡纸后再焗10-15分钟至表面金黄,搞定啦!

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