水果饭前还是饭后吃?吃错随时可能血糖超标有糖尿病!

导读:很多人会把生果当作饭后果,但也有人觉得水果饭前吃才健康,但水果普遍含有很多糖份,今次专业人士分享:怎样吃水果才健康,避免血糖暴升!...

很多人会把生果当作饭后果,但也有人觉得水果饭前吃才健康,但水果普遍含有很多糖份,今次专业人士分享:怎样吃水果才健康,避免血糖暴升!

果糖提高血糖水平

水果中有果糖,虽然比白糖健康和天然,但本身果糖也是碳水化合物,会令血糖提升,吃水果要适可而止。

了解水果应怎样吃才健康!

1. 留意日本水果甜度高:部分水果糖分十分高,要因应水果甜度而调节食用份量。如标榜甜度高的日本水果,即使食用很少份量,这已经含大量糖分,因此吃生果时要吃得适量。如普通甜度提子,10粒等于20克碳水化合物,但吃很甜的提子,粒数便要减,吃3至5粒已等同于10粒普通提子的糖分。

2. 榴槤最多食一粒:榴槤也是高糖水果,建议吃不超过一粒,避免血糖升得太快。

3. 水果增碳水化合物摄取:对于糖尿病患者,每餐的碳水化合物摄取量最多为50克,约为5个汤匙的份量。一个普通大小的苹果和一个同样大小的橙一样,都含有20克碳水化合物。若在吃饭后吃水果,一餐中的碳水化合物摄取已超标。

4. 最好同正餐分开食:最理想为水果和正餐分开吃,水果只当小食吃。每餐只可摄取50克碳水化合物,若吃水果占了20克碳水化合物,一餐饭只剩30克碳水化合物的限额。因此可以把水果与正餐分开吃,水果当小食,如在下午感到肚饿,可不吃精制过的饼乾,改吃较健康的生果,使身体有时间把糖分分解和消化。

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