香奈儿把白色花束幻化成一瓶最有个性的香水！
香奈儿香氛世界再添一瓶新生力军，在满是白色花香中又加入阳光般的柑橘调，完美平衡。
为了向尚未蜕变为Coco香奈儿之前的嘉柏丽致敬，2017年推出的GABRIELLE嘉柏丽香水，从香调到瓶身设计，皆是品牌发展历史中前所未见，今年，在调香师奥利维耶·波巨的巧思构筑下，又蜕变出个性新样貌。
香奈儿嘉柏丽琉金香水亚洲上市
CHANEL GABRIELLE ESSENCE香奈儿嘉柏丽琉金香水
本名嘉柏丽的Coco Chanel凭借与生俱来的坚毅不挠，打破传统、挑战既有规则并勇敢发声。而这支同名香水，顶着嘉柏丽的光环，赋予每位女性表达真我的自由。2020年，全新香奈儿嘉柏丽琉金香水于亚洲上市。初闻味道令人倍感熟悉，却又与众不同！
贴身采访香奈儿调香师奥利维耶·波巨
香调层次变化更加分明，充分演绎了活力丰沛的一面。香氛设计灵感汲取自嘉柏丽魅力四射的性格特质，此款香水绽放绚丽光泽，像是引领女性忠于自我、追随直觉、拥抱自由并勇于表达想法。为了更了解这瓶香氛的诞生，我们也贴身采访到调香师奥利维耶·波巨，一谈这瓶散发着阳光般璀璨气息的温暖新香。
香奈儿嘉柏丽香水是如何发想出来的？
奥利维耶·波巨：我与香奈儿合作的第一个重要作品就是这系列女香，因为品牌每10～15年左右才会推出一款新香水。在香奈儿香氛历史中，花朵扮演着很关键的角色，而白色花朵更为重要，其中更特别的当属茉莉花；然而，我们的系列作品中却没有一款真正的花香调香水。
香奈儿嘉柏丽香水是如何发想出来的？
奥利维耶·波巨：花香调可说是香奈儿待开发的领域，但在之前的香氛产品，特别是恩尼斯·鲍的作品中，白花（茉莉花、依兰依兰、橙花）的组合像副歌一样不断出现。因为白色花束的搭配，反映出嘉柏丽香奈儿女士的品味，所以势必能体现出她的个性。以花香为主角，其他所有成分都仅是配角，这样的概念盘据在我脑海，虽然这真的有点棘手……。
从嘉柏丽到最新的嘉柏丽琉金，其中的白色花束有什么改变？
奥利维耶·波巨：在香奈儿嘉柏丽香水中，生机盎然的橙花为香气注入清新感，还有依兰依兰的璀璨与柔美、茉莉花的扑鼻和晚香玉的温润。到了「香奈儿嘉柏丽琉金香水」也沿用上述组合，又将晚香玉的比例大幅提高，不仅存在感更强，也由更温润的香调支撑，让香气萦绕满溢。「晚香玉」便是这瓶新香水的关键香调，韵味令人沉醉，搭配更浓厚强烈的香气，谱出和谐乐章。
香奈儿专属的格拉斯晚香玉为什么如此特别？
奥利维耶·波巨：法国蔚蓝海岸气候温和、日照适宜且土壤肥沃，集所有美好于一身。2011年在我加入之前，香奈儿向格拉斯最后一位晚香玉供应商买下球茎，并于一处2.5公顷的农地重新种植，得以将晚香玉花种保存下来。从8月下旬至11月上旬期间，每一天都是采收日。
香奈儿专属的格拉斯晚香玉为什么如此特别？
奥利维耶·波巨：我们与慕勒（Mul）家族密切合作，进而培育出专属的晚香玉品种。多年来，我们持续精进独家的萃取方法，去芜存菁的封存花瓣香味，仿佛就像在开阔的花田中闻着花香，同时去除掉蜡质、动物、皮革与青草的气味。此外，早晨采摘的花瓣还更加鲜艳灿烂。香奈儿嘉柏丽琉金香水的诞生，恰巧赋予格拉斯晚香玉一个不可或缺的角色。
与慕勒家族的合作对香氛来说的重要性？
奥利维耶·波巨：来自佩格马斯（Pegomas）的慕勒家族已与香奈儿合作32年，但和品牌以及我父亲贾克·波巨（Jacques Polge）的关系更加久远，他们将所有的农作知识传承给我。透过合作，不仅可以确保气味的品质与用以生产特定香奈儿香水所需的花卉数量，同时也能完整管控从花卉到香水的生产流程。
您对于单一花香调（soliflore）香水的看法？
奥利维耶·波巨：晚香玉不是这么简单的花卉，它需要被驯服。我不喜欢香水界中那些名声响亮的晚香玉香水。这种单一花香调香水掩盖了它的本质，也大幅压缩了想像空间。香奈儿晚香玉并非如此具象、夸张或张扬。透过留存最精华的味道，并揉合其他花卉（茉莉花、橙花和依兰依兰），再加上诱人余韵，我们发现些许抽象的香气调配，更适合香奈儿这个品牌。
与嘉柏丽香水相比，新香氛中加入哪些新创意？
奥利维耶·波巨：香奈儿嘉柏丽琉金香水保留了香水原始的耀眼特质，但开创了一个更温润且萦绕的香氛世界。前调的柑橘气味变得更柔和，揭开甜美、果香且浓郁的红莓气息；晚香玉将其花瓣柔滑的香气完整释放，余韵更加持久缭绕，同时凸显檀香、麝香和香草的味道，诱人魅力难以抵挡。
建议如何在两种香水之间做选择？
奥利维耶·波巨：「香奈儿嘉柏丽香水」充满轻盈飘逸的气息，仿佛一缕眩目的光线；「香奈儿嘉柏丽琉金香水」则较为圆润馥郁，仿佛被花蜜包裹，沐浴在温暖的阳光中。
这款香水适合哪种女性？
奥利维耶·波巨：虽然此花香调香水带有一点「柔美」气息，但白花并未失去其大胆特质。由此来看，「香奈儿嘉柏丽琉金香水」是一款专为『自信』打造的香水。
CHANEL 香奈儿嘉柏丽琉金香水，35ml ，NT.3,270/50ml ，NT.4,360/100ml，NT.6,270（2020年2月28日起于香奈儿全柜点上市）
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