生蚝与牡蛎不同？可以壮阳？关于生蚝8件不可不知的事！

去海鲜自助餐必定会吃生蚝，生蚝带鲜甜的味道，加上柠檬汁简直是一流，如法国生蚝比较鲜甜，而爱尔兰生蚝则较重海水味。爱吃生蚝的你对生蚝有多了解？你知道生蚝与牡蛎的分别吗？生蚝可以壮阳？如何才知道生蚝有没有变坏？一起看看生蚝的冷知识！

1. 牡蛎与生蚝有什么分别？

有些地方叫牡蛎，有些地方则叫生蚝，但有媒体指出生蚝其实是牡蛎的一种，也有指出原来两者是不同的，就外型、生长环境也有分别。

很多人都不懂得念牡蛎，其实是牡丹花的「牡」，而蛎读音为「例（li）」。

2. 生蚝吃素

生蚝是滤食性生物，孵化後便在海中浮游，依附着一个地方来滤食浮游植物，即透过过滤海水来进食悬浮于水中的微小藻类，美国的维珍尼蚝(Virginica Oyster)平均每天过滤190公升的水。

3. 生蚝会排出假的粪便

虽然生蚝没有大脑，但它会把食物和非食物分类，排出真和假的粪便（pseudofeces），假的粪便指不属于食物类的物质，如污泥，生蚝更会把它们染成绿色！

4. 绿色的生蚝较稀有

有些生蚝的鳃是绿色的，一般较稀有和昂贵的，这种蓝绿色的物质其实是生蚝所进食的矽藻（diatom ），法国会分为绿色生蚝和白色生蚝。2014年有研究指出这种物质是强劲的抗氧化剂，有抗菌和病毒的作用。

5. 生蚝可以壮阳？

生蚝有各种营养素，如锌、维他命B杂、维他命C、D、铁、镁、硒，曾经在2005年有一项研究指出生蚝有一种胺基酸，有助增加睾酮的分泌。但现时只有很有限的科学证据证明。

6. 吃生蚝时生蚝仍在生

生蚝有心脏，吃的时候当然是生的，生的生蚝的壳会紧合，像一个石头一样，但死掉的生蚝的壳会打开。

7. 生蚝不会感到痛楚

从科学的角度，生蚝的确没有头部，没有大脑，也没有中央神经系统，因此不能感觉到任何的痛楚。

8. 如何分辨生蚝有没有变坏？

若生蚝的壳已打开、有强烈的腐烂气味、十分干燥，不要进食。